Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique

Ajouter le beurre en morceaux,le blanc d’œuf et les noisettes moulues

Mélanger le tout et bien pétrir

Ramasser la pâte en boule,l’envelopperdans le film alimentaire et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur

Préchauffer le four à 180°

Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné sur environ 4 millimètres d’épaisseur

A l’aide d’un emporte-pièce rond ondulé (diamètre environ 5 cm), découper environ 60 marguerites

Dans la moitié des marguerites, découper de petites étoiles à l’emporte-pièce

Placer les marguerites sur des plaques tapissées de papier sulfurisé

Enfourner chaque plaque 12 minutes environ

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille

Faire chauffer la gelée de groseilles dans une petite casserole en remuant régulièrement

Badigeonner les marguerites sans étoiles de gelée

Poser les marguerites avec étoiles par-dessus, exercer une légère pression puis laisser sécher

Saupoudrer de sucre glace avant de servir