Placer les fraises Tagada dans le bol d'un robot mixeur et mixer pendant plusieurs secondes jusqu'à ce qu'elles soient réduites en poudre.
Délayer la maïzena dans un fond de lait.
Dans une casserole, amener à ébullition sur feu doux le lait avec la poudre de fraises Tagada.
Avant l'ébullition, verser la maïzena délayée, puis remuer au fouet.
Ajouter ensuite les oeufs et augmenter le feu à feu moyen.
Laisser épaissir pendant 5 à 7 minutes sans cesser de remuer.
Une fois la préparation épaissie, retirer la casserole du feu et ajouter la crème fraîche.
Mélanger bien à nouveau.
Répartir la préparation dans des verrines ou des pots.
Laisser refroidir un peu avant de les placer 1 heure au réfrigérateur avant la dégustation.

10 Sauces Sauces et crèmes fraîches

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