Coulis de fruits
10 min
10 min
4
Passoire, casserole, cuillère à soupe
Ingrédients
Eau : 25 cl ou jus de citron
Sucre : 100grs
Fruits : fraises : 250grs
Ou :
Groseilles ou Cassis : 100grs
+ Framboises : 200grs
et 5 fruits de la passion ou une mangue mûre
Un petit coup de poivre noir du moulin !
Préparation
Laver les groseilles et les myrtilles. Laisser les groseilles en grappe.
Faire bouillir les groseilles en grappe et les framboises avec ½ verre d’eau ou/et citron
Placer dans passoire fine et appuyer avec le dos d’une cuillère pour extraire tout le jus.
Reverser le coulis dans la casserole et ajouter les myrtilles + le sucre.
Faire cuire 5minutes.
Servir tiède ou froid avec des petits suisses, fromage blanc…
Conseils et Idées...
Variante :
Peut se faire aussi avec : 5 fruits de la passion ou une mangue mûre
On peut ajouter : Un petit coup de poivre noir du moulin !