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Pâte à tartiner

10 min

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5 min

1 ou 2 pots selon

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Bol, balance, un bol , un  pot, mixer, casserole,

Ingrédients

Chocolat noir ou au lait  ou les 2  : 100 g 

Lait concentré non sucré                 :  8 cl 

ou :

lait standard, de la crème fleurette, voire de l’huile de noisette : 30cl

Fleur de sel                                           : 4 pincées

Noisettes torréfiées                      : 80 grs

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Préparation

  • Faire fondre 100 g de chocolat au lait ou noir, ou les 2...

  • Avec 8 cl de lait concentré non sucré, et 4 pincées de fleur de sel (pour casser le côté sucré du chocolat).

  •  Une fois fondu, on verse dans un petit pot. 

  • Et pour encore plus de gourmandise, on intègre 80 g de noisettes torréfiées hachées au mixer .

Conseils et Idées...

Conserver 2 à 3 semaines


Quand il sera versé en pot, puis refroidi quelques heures, le chocolat va se solidifier à nouveau. Il faut donc lui adjoindre un ingrédient qui va conserver l’état semi-liquide de la pâte à tartiner. Cela peut être du lait, du lait concentré, de la crème fleurette, voire de l’huile de noix ou de noisette.

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