Chip’s de légumes :

Dans un saladier, disposer toutes les épluchures ou légumes en fines lamelles, bien nettoyées.

Huiler à  l’huile d’olive les légumes à l'aide d'un pinceau. Les badigeonner d'herbes ou d'épices (facultatif). 

Saler, ajouter du piment d’Espelette et des herbes de Provence.

Bien mélanger et les disposer sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé ou une plaque en silicone.

Enfourner à 200°C pendant 15 minutes.

les laisser sécher.
Dès que les tranches sont sèches, les manger avec un peu de sel.

Chip’s de fruits :

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier, mélanger les épluchures avec du beurre demi sel fondu.

Laisser le petit lait descendre au fond du bol et ne prendre que la surface pour arroser les épluchures.

Ajouter le sucre roux et la noix de coco.
Enfourner à 200°C pendant 15 minutes