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Gâteau marbré au chocolat, Cake aux marrons

20 min

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30 min 

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Matériel :

Batteur, moule à cake, verre doseur,balance, cuillère, Maryse, Fouet, Cul de poule

Ingrédients

  • Pistoles de chocolat : 100 g(supérieur à 50 % de Cacao)

  • Œufs                                : 3

  • Beurre                              : 125 g

  • Farine T55                       : 200g

  • Sucre semoule              : 150 g

  • Lait                                      : 1/3 litre

  • Levure                                : 1 sachet

  • Sel                                        : 3grs

  • Aux marrons : 

  • Farine                                 : 140grs +60grs farine de Châtaigne  

  • Sucre                                   : 100grs de sucre 

  • Brisures de Marrons  ou au sirop égouttées : 100grs, ou 400 g de purée de marrons non sucrée

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Préparation

Préchauffer le four à 170° (th.6)

  • Mettre dans le batteur le sucre, les œufs et battre énergiquement. Réserver.

  • Dans un 2ème récipient : Mettre la farine, la levure, le sel, puis le lait si besoin et incorporer le tout.

  • Faire fondre le beurre,au micro-ondes pour qu’il soit juste mou.

Si aux marrons : 

Ajouter les brisures de marrons quand la pâte est bien lisse.

Si au chocolat marbré : 

Séparer la pâte en deux, et ajouter les pistoles dans une partie.

  • Mettre de la pâte nature et de la pâte chocolatée tour à tour dans les moules.

  • Cuire 35 minutes

  • Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède si aux marrons avec des brisures dessus et du sucre glace

Conseils et Idées...

peut se servir en dessert avec une boule de glace citron, pamplemousse ou vanille

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