Gâteau aux pommes sans gluten
20 min
30 min
6
Planche, couteau,évideur , Balance ou verre doseur,bol, 1c soupe, fouet, Spatule souple, saladier ou cul de poule, plat à tarte
Ingrédients
Pommes : 4
Sucre : 80g
Beurre : 50grs
Huile de table : 30cl
Pâte :
Oeufs : 3 entiers
Farine d'avoine : 80g
Maïzena : 2 c.à soupe (ou 100g farine seule
Levure : 1 sachet 7.5g (ou bicarbonate 15g)
Pour le dessus:
Citron : 1 Jus
Oeuf : 1 jaune d'oeuf
Sel : 1 Pincée
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Evider et Couper 3 des pommes en quartier
Garder un peu de beurre pour la poèle
Faire fondre le reste du beurre au micro ondes très doux,
Dorer doucement à la poèle : les quartiers de Pommes + un peu de Sucre + le Beurre gardé
Mélanger dans un cul de poule ou saladier doucement :Les Oeufs + le reste du Sucre+sucre vanillé et fouetter
Ajouter l'huile, la farine d'avoine, la maïzena,1 sachet de levure
Ajouter 1c soupe de Rhum si on veut
Mettre la préparation dans un moule à tarteCouvrir des rondelles de pommes,et cuire 30minutes
Parsemer d'un jus de citron+1jaune d'oeuf et une pincée de selLaisser tiédir et Parsemer de Sucre glace au dessus si on veut