Préparation

• Éplucher les carottes puis nettoyez-les en les passant sous l'eau. 

• Sécher les carottes et couper en morceaux. Retirer la peau des betteraves et couper en morceaux.

• Laver la pomme puis couper en quartier et enlevez les pépins.

• Couper un citron en deux, enlever les pépins puis pressez-le au dessus d'un bol pour en extraire le jus.

• Dans un blender ou dans un mixeur électrique, mettre les carottes et les betteraves coupées en morceaux ainsi que les quartiers de pomme. 

• Mixer jusqu'à obtention d'un jus épais et lisse. 

• Ajouter ensuite le jus de citron puis mélanger à l'aide d'une cuillère.

•  Ajouter un peu d’eau si le jus detox est trop compact.

• Verser ce mélange de jus de légumes et de jus de pommes dans des verres à smoothie ou dans des bocaux. 

• Mettre alors au réfrigérateur 10 min pour le déguster bien frais. 

• Servir.

Conseils et Idées...

La carotte est excellente pour la santé : elle est riche en vitamines A, E, B, mais aussi en potassium et en fer. D'ailleurs elle est connue pour hydrater la peau, améliorer la vision et soigner les problèmes digestifs.

 La betterave, quant à elle, est source de fibres, minéraux et oligoéléments.