Crevettes marinées sautées à l'asiatique
10 min
5 min
4
Planche à découper, couteau, c.à soupe,ciseaux, saladier,poêle,
Ingrédients
Crevettes roses: 24
Curry en poudre: 1 cuil. à soupe rase
Coriandre : 3 tiges
Ciboulette : 3 tiges
Citron : le jus
Gingembre en poudre: 1 cuil. à soupe
Huile d’olive: 4 cuil. à soupe
Huile d’arachide: 2 cuil. à soupe
Sel
Préparation
Décortiquer les crevettes sauf le bout de la queue.
Les Déposer dans un saladier,
Ajouter le gingembre, l’huile d’olive et le jus de citron.
Mélanger et laisser mariner une heure.
Laver, sécher, effeuiller et hacher la coriandre.
Sortir les crevettes de la marinade.
Dans une poêle ou un wok avec l’huile d’arachide, saupoudrer les crevettes de curry et les
faire revenir à feu vif pendant 2 minutes.
Ajouter la coriandre et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Saler.