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Bouchées dos de saumon

5 min

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Planche, couteau, cuillère à moka

Ingrédients

Dos de saumon

Sauce Gravelax

Crème fraîche épaisse

Aneth

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Préparation

  • Découper le dos de Saumon, en rectangles adaptés aux cuillères .

  • Installer un petit bout de dos de Saumon  + quelques gouttes de jus de citron, 

  • Surmonter de sauce Gravlax,ou crème fraîche et aneth, et  un peu de fleur de sel et poivre. 

Conseils et Idées...

Accompagner de sauce Gravelax, ou crème

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